Fråga:

Hej,
Vad är det för skillnad på vanilj resp vanillin. Kan man reagera på dessa ämnen, med tex eksem?

Dietistens Svar:

När det gäller Vanilj.
Vanilj utvinns från en orkidéväxt. Vanillin framställs syntetiskt. Smakämnet vanillin är detsamma i båda produkterna.
Överkänslighet mot vanillin förekommer men jag stöter inte på det särskilt ofta.
Med vänliga hälsningar

Vanilj är skrivet av Ann Nielsen , svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Vanilj:

Wasabi till Sushi! >>

Vad är Rapsy ? >>

Mjölk i fisk ? >>

Hudceliaki >>

Tortillamix >>

Temeramjöl och attamjöl >>

Getost >>

Spelt och dinkel ? >>

Leverbiff >>

Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Mjölkfria fiskbullar >>

Påskmust! >>

Är det gluten i ris? >>

Matlagningskurs? >>

Är det gluten i potatis? >>

Griljering till skinkan utan ägg, vete och råg? >>

Carobmjöl >>

Rapsolja - olivolja >>

Maltextrakt ? >>

Rapsy matlagningspulver >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.