Fråga:

Jag undrar om det finns några aminosyror som innehåller gluten?
Jag tränar och behöver äta viktökningsmedel som ofta innehåller aminosyror.

MVH
Daniel Pedersen

Dietistens Svar:

När det gäller Gluten i aminosyror?. Hej Daniel!
Aminosyror är proteinernas "byggstenar". Gluten är ett protein som är uppbyggt av en lång kedja av aminosyror. Det är en viss koppling i glutenproteinets kedja som orsakar skadan vid glutenintolerans. Om det på deklarationen står aminosyror kan dessa alltså ej "innehålla" gluten. Om deklarationen är riktig.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg

Gluten i aminosyror? är skrivet av Daniel Pedersen, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Gluten i aminosyror?:

Är det gluten i Couscous? >>

Är det gluten i Bovete? >>

Är det gluten i potatis? >>

Är det gluten i ris? >>

Är det gluten i chips? >>

Är det gluten i bulgur? >>

Är det gluten i havregryn? >>

Får man synda med en bulle ibland? >>

Gluten och alkohol? >>

Havregryn till 16-åring? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Basallergi >>

Mjölkallergi >>

Allergi mot sädesslagen >>

Rapsy matlagningspulver >>

Bidrag ? >>

Russin ? >>

Kokosmjölk >>

Vegetabiliska fetter >>

Är det gluten i soja, soya? >>

Gluten och Cancer >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.