För att en vara ska klassas som glutenfri krävs att glutenhalten i den färdiga produkten inte överstiger 200 ppm. För naturligt glutenfria produkter får glutenhalten inte vara mätbar, den ska alltså vara under 20 ppm.
O'hoj glasstopping, Marabous toppingsåser Mjölkchoko, Mintchoko, Noblesse Apelsin och Coco samt Slotts ketchup är några produkter som numera innehåller vetebaserad stärkelsesirap.
Van den bergh Foods (020-33 10 33) har låtit analysera glutenhalten i de färdiga produkterna. Inte i någon vara överstiger de uppmätta halterna gränsen för glutenfritt. Man vill ändå avråda känsliga veteallergiker och andra personer som är i behov av naturligt glutenfri kost från produkterna. För glutenintoleranta går det däremot bra att äta produkterna."
Skriven av Katarina
Skrevs augusti 2002
Annons
Fokusera på maten utan störning. Som Plus-medlem slipper du alla annonser och får en snabbare upplevelse.
29 kr/mån • Ingen bindningstid
"Äntligen slipper jag oroa mig för felaktiga ingredienser."
Annons