Fråga:

Vi har allergi mot alla sädesslagens proteiner. Många saker innehåller malt. Både Corn Flakes och t ex öl. Tål man malt eller inte. Vad jag vet är malt en sockerart som man jäst fram. Frågan är bara om det finns något allergent kvar? Vi är väldigt känsliga, tål t ex inte heller vetestärkelse.

Dietistens Svar:

När det gäller Veteproteinallergi, hur funkar Malt?. Malt är jäst på sädesslag, oftast korn. I malt finns små proteinrester kvar från sädesslaget. Om man är väldigt känslig kan man reagera på det.

Veteproteinallergi, hur funkar Malt? är skrivet av Susanna Olsson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Veteproteinallergi, hur funkar Malt?:

Är det gluten i Couscous? >>

Är det gluten i Bovete? >>

Är det gluten i potatis? >>

Är det gluten i havregryn? >>

Är det gluten i ris? >>

Är det gluten i chips? >>

Är det gluten i bulgur? >>

Gluten och alkohol? >>

Havre och sädesallergi ? >>

Gluten i aminosyror? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Fullvärdig kost vid Nötallergi o korsreaktioner? >>

Citrusallergi >>

Semla-grädde? >>

Skillnaden på Mjölkallergi och Laktosintolerans >>

Vetestärkelse >>

Sojaallergi >>

Älskar MJÖLK, men får ont i magen. >>

Mjölk och äggfritt >>

Buljong >>

Gluten >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.