Hur gör man?

Mär upp 300 g bakmix och lägg i en hög på bordet.

Gör en grop i högen.

Knäck äggen och häll i gropen.

Börja sedan försiktigt arbeta samman allt med händerna, tills det blivit en smidig deg. Gör en liten grop i degen och häll i olivoljan. Arbeta samman. Lägg degen i plastfolie och låt ligga i rumstemperatur i några timmar. Bryt sedan av bitar från degen och kavla ut tills de blir så tunna så det nästan går att se igenom. Skär i önskade former..långa centimeterbreda strimlor är att rekommendera. Koka upp vatten i en kastrull och låt dem sjuda i 2-3 minuter.