Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175˚C och lägg lasagneplattorna i ett kallt vattenbad så att de mjuknar upp lite.

2. Skala och hacka vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med oregano, peppar, salt. Tillsätt krossade tomater och buljongtärningen, låt det koka ca 10 minuter.

3. Såsen

Vispa ut maizena med lite av mjölken i en kastrull.

• Häll i resten av mjölken.
• Lägg i fettet och koka upp under omrörning. Koka på svag värme en kort stund.
• Blanda ner riven parmesan och smaka av med salt och peppar.

4. Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ev ost.

5. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter

6. Servera lasagnen med sallad och grönsaker.

Ett annat recept på bechamelsås hittar du här