Allergiinformation

Allergiinformation:
Innehåller: jordnötter, hasselnötter, mjölk (i chokladpulver, Proteinella och toffee topping), soja (kan förekomma i chokladprodukter), ägg (kan förekomma i vissa chokladprodukter).
Kan innehålla spår av: andra nötter, gluten (beroende på val av produkter), soja.

Serveringsförslag:
Servera fudgen kall direkt från frysen, gärna tillsammans med färska bär eller som del av ett dessertbord.

Tips:
För extra crunch, toppa med hackade frön (t.ex. pumpakärnor) om nötter inte är ett problem. För en lyxigare variant, ringla över lite smält mörk choklad innan servering.

Dryckesförslag:
Passar bra till en kopp kaffe, te eller ett glas växtbaserad mjölkdryck.

Näringsvärde (per portion, uppskattat):
Kalorier: ca 90 kcal
Fett: ca 6 g
Protein: ca 2 g
Fiber: ca 1 g

Förslag på anpassningar för fler allergier och dieter:

Laktosfri & Mjölkfri:
Byt ut “Chocolate Milk powder”, “Toffee Dessert Topping”, “Proteinella Hazelnut & Cocoa Spread” och “Proteinella White Chocolate Bar” mot växtbaserade, mjölkfria alternativ. Använd t.ex. Oatly chokladdryckspulver, vegansk kola/topping och mjölkfri chokladspread/bar.

Äggfri:
Kontrollera att alla chokladprodukter är äggfria, välj veganska alternativ.

Nötfri:
Byt ut jordnötssmör mot solroskärnssmör eller pumpakärnssmör. Använd chokladspread och bar utan nötter, t.ex. Free From-produkter.

Sojafri:
Välj chokladprodukter och spread utan soja (läs innehållsförteckningen noga).

Ärt & Bönfri:
Kontrollera att inget av de veganska alternativen innehåller ärt- eller bönprotein.

Fiskfri & Skaldjursfri:
Receptet är redan fritt från fisk och skaldjur.

Sellerifri, Senapsfri, Sesamfri, Sulfitfri, Lupinfri:
Läs innehållsförteckningen på alla färdiga produkter för att säkerställa att de är fria från dessa ämnen.

Förslag på anpassningar för fler dieter:

Vegansk:
Byt ut alla animaliska produkter mot veganska alternativ enligt ovan.

Hälsokost:
Välj ekologiska och osötade produkter, byt ut toffee topping mot dadelsirap eller liknande.

Rawfood:
Byt ut ingredienser mot raw-klassade alternativ, t.ex. raw jordnötssmör, raw kakao och raw choklad.

Utan tillsatt socker:
Använd sockerfria eller osötade alternativ till chokladpulver, topping och spread/bar.

Paleo:
Byt ut jordnötssmör mot mandelsmör (om nötter tolereras), välj mörk choklad utan tillsatser och använd naturliga sötningsmedel som honung eller dadlar.

LCHF/Keto:
Använd sockerfria och lågkolhydrat chokladprodukter, byt ut toffee topping mot en LCHF-vänlig variant.

Utan sötningsmedel:
Välj produkter utan artificiella sötningsmedel, använd naturliga sötningar som kokossocker eller dadlar.

Lågprotein:
Byt ut jordnötssmör mot ett proteinfattigare alternativ, t.ex. kokosgrädde.

Låghistamin:
Undvik choklad och nötter, använd carobpulver och fröbaserade smör.

Kosher:
Välj kosher-certifierade produkter.

Fettsnålt:
Byt ut jordnötssmör mot lättare alternativ, minska mängden olja och välj fettsnål choklad.

FODMAP:
Använd jordnötssmör och choklad som är FODMAP-vänliga, undvik ingredienser med hög FODMAP.

Högprotein:
Tillsätt proteinpulver (allergianpassat) i fudgesmeten.

Lågkalori:
Minska mängden fett och socker, använd light-produkter där det går.

Högkalori:
Tillsätt extra nötsmör eller kokosolja.

Fiberrik:
Blanda i chiafrön eller psylliumfröskal i fudgesmeten.

Vill du ha ett färdigt exempel på ett anpassat recept för någon specifik allergi eller diet? Säg bara till!