Kikärtssallad
Du behöver
- 1 förpackning kokta kikärtor
- 2 tomater
- 1/2 gurka
- 8-10 oliver
- 1 citron
- Olivilja
- 1/2 msk Gurkmeja
- Persilja
- Salt och svartpeppar
Hur gör man?
-
Skölj kikärtorna ordentligt
-
Skär tomat och gurka i tärningar.
-
Dela oliverna i 4.
-
Pressa i citronsaften i ovan.
-
Tillsätt kryddor och olivolja
-
Blanda och njut..
Tips
För en extra färgklick och smakdimension i din kikärtssallad, prova att blanda i en handfull granatäpplekärnor. De ger en härligt söt och uppfriskande kontrast mot de jordiga kikärtorna och den syrliga citronen. Dessutom tillför de lite extra crunch, vilket alltid är välkommet i en sallad. Om du vill variera receptet ytterligare, kan du också lägga till några skivor avokado för en krämigare textur. Smaklig måltid!