Hur gör man?

Lägg skinkan täckande med Sherry en dag (12tim) innan måltiden ska lagas.

Lägg rullade skinkskivor i en smörad form.

Blanda grädde, tomatpure och curry (kanske lite av sherry-marinaden). Häll sedan över formen och sätt i ugnen på 225grader i ca 45min.

Ät gärna med pressad potatis och några grönsaker.