Hur gör man?

1. Smält matfettet. Häll på mjölken och värm till 37º (fingervarmt). Vispa i ägget.

2. Smula jästen i hushållsmaskinen och tillsätt övriga ingredienser. Använd ett ägg i degen och ett till pensling. Slå över mjölkblandningen.

3. Arbeta degen ordentligt.

4. Häll upp degen på mjölat bakbord och låt den jäsa under bakduk i 30 minuter.

5. Klä en rund bakform, 2 liter, med bakplåtspapper.

6. Arbeta degen på nytt. Rulla till en längd och dela denna i 12 bitar. Forma bullarna och ställ i formen.

7. Låt jäsa under duk i 20 minuter. Sätt ugnen på 200º.

8. Pensla med ägg och strö på sesamfrö. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.

9. Låt svalna på galler under bakduk.