Fråga:

Jag vet att vissa bagerier penslar bullar och annat med något som ersätter ägg, vad är detta för något? Kan man skaffa detta och använda när man bakar hemma?

Tacksam för svar:)

Dietistens Svar:

När det gäller Pensla utan ägg. De använder många saker men bl a brödglans som är gjort på mjölkprotein. Bland recepten på allergimat kan du söka efter brödglans och får upp ett alternativ som du kan använda istället för ägg.

Pensla utan ägg är skrivet av Louise, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Pensla utan ägg:

Är det ägg i pasta? >>

Vad är lysozym 1105 ? >>

Äggalternativ >>

äggviteämne och ägg? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Gluten och jäst allergi >>

Skillnad ? >>

Korsreaktion Jod/jordnöt >>

Natriumglutamat, (E621, E 621, E-621, MSG) >>

Veteproteinallergi, hur funkar Malt? >>

Hamburgerdressing utan tomat i? >>

Hårdost? >>

Vetemalt och vetestärkelseöverkänslighet >>

Citrusfrukterna >>

Loprofin Äggersättning utan inrådan från läkare? >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.